2013. augusztus 31., szombat

Krumpli leves



Szükséges:
krumpli
egy szál sárgarépa
1 paradicsom
1 fehér paprika
1 kanál liszt
kiskanálnyi őrölt paprika
zsír vagy olaj
kömény

vörös és fokhagyma
petrezselyemzöld
bors

A hagymát megpirítjuk háromnegyedig és rádobjuk a lisztet, kicsit pirítjuk és közbe a fokhagymával együtt a köményt is rászórjuk. Ha jó, rászórjuk a paprikát és beledobjuk a felkockázott krumpli, a karikázott sárgarépával együtt. Felöntjük kb. kétszeres mennyiségű vízzel és megsózzuk. A paprikát és paradicsomot is belekarikázzuk. Ha félig főtt, megszórjuk borssal és az apróra vágott petrezselyemzölddel. Tálalásnál mellétesszük a tejfölt, aki kér, tesz a levesébe.

Krumplikrémleves


Ennek lefutott a szezonja, nem nagyon van már  régi krumpli, de az új is beért.

fél kg burgonya (ó)
1 kispohár tejföl
1 gerezd fokhagyma
esetleg 1 fej vöröshagyma
kevés zsír vagy olaj
só,
babérlevél
bors, (nálam a bors kimarad)
petrezselyem zöld
A vöröshagymát felkockázzuk apróra és megdinszteljük, a vége felé adjuk hozzá a fokhagymát és egy picit még pirítjuk. Hozzáadjuk a feldarabolt megtisztított krumplit és felöntjük vízzel, hogy ellepje, beletesszük a babérlevelet és megsózzuk. Puhára főzzük. Ez csak ó krumpliból igazi, ha újkrumpli van csak otthon akkor inkább elégedjünk meg a sima krumplilevessel.
Mikor puha a krumpli, kidobjuk a babérlevelet és pürésítjük a krumplit. A tejfölt hozzákeverjük, és fűszerezzük. Picit összeforraljuk és tálaljuk.

2013. augusztus 29., csütörtök

Vihar

Egy kis meglepetés délutánra Kecskeméten. Nem fotóztam, csak átéltem, hogy leesett az elmaradt egész nyári csapadék pár perc alatt. Azt hogy mit vert le, tört össze pontosabban holnap leltározom fel.

2013. augusztus 24., szombat

Szilvás lepény



Az alapja kelt tészta, de egy csípet sütőpor is van benne.
70 kg liszt,
1 csomag élesztő (szárított és kicsi)),
2 tojás,
1 evőkanál étolaj,
1 teáskanál cukor,
kevés só,
tej (szükség szerint)
csipet sütőpor,
Tölteni:
szilva, nem mértem, a tepsi nagyságától is függ.
fahéj,
édesítő(cukor)
prézli(zsemlemorzsa)
Az élesztőt felfuttatom egy kis langyos tejbe, ami édesített. A lisztet tálba ömlesztem és mélyedést készítek bele, ideöntöm a megfuttatott élesztőt. Kicsit letakarom liszttel és a többi hozzávalókat adagolom. Kevéske sót, és a tojást felütöm  hozzá. Az egészet összekeverem és a langyos tejet, adagalom amíg összeáll a tészta. Ha egynemű és sima az olajat is hozzáadagolom és összekeverem. Fakanállal is lehet, nem kell a kezünk hozzá. Közepes nagyságú tepsit választok, a kicsibe nem férne bele. A legnagyobbnál meg a tészta vékony lenne. A tepsit vékonyan megolajozom, majd megszórom liszttel. A tésztát beleborítom és elterítve hagyom kelni.
Közbe a szilvát megmosom, lefelezem és megszórom fahéjjal, ha kell édesítőt is szórok rá. Mielőtt a tésztára raknám, összerázom egy kevés prézlivel, hogy ne legyen sok leve. Mikor félig megkelt a tészta, rárakom a szilvaszemeket a vágott felükkel lefelé. Egyenletesen, akár mintázat alakzatba is lehet, attól függ mennyire érek rá. Itt csak sorba raktam, és még hagytam egy kicsit pihenni. Bedobom a sütőbe, tűpróbáig sütöm. Ha maradt ki fahéjas prézli, rászórhatjuk a tetejére a tepsibe, a teljes megsülés előtt 5 perccel. Itt a képen is az látható, csak ez nem finom prézli, egyszerű házilag darált száraz zsemle morzsaléka.

Itt már a szeletelés megkezdődött. Meg próbáltam  hogy a szilvaszemek kerüljenek a szeletek közepébe, de kevés sikerrel. Az íze jó, és gyorsan el is fogyott. Ha nem elég édes, lehet porcukrozni a tányéron. Itt a túl érett szilva nem praktikus, hiszen sülés közbe elterülne a tésztában. Jó étvágyat hozzá.

2013. augusztus 19., hétfő

Augusztus huszadika


Augusztus 20. Most valami nagy dolgokat kellene írni, de nem megy, inkább pár szó és semmi más. Hogy lesz-e tűzijáték, azt az időjárás eldönti. Komoly viharokat ígérnek az előrejelzések, de attól...

Tűzijátékot először 1927-ben láthatott az ünneplő tömeg a Gellérthegyről, azóta már sokszor lehetett látni.
Az ünnepi dátumot Szent László király tette át augusztus 20-ra  (augusztus 15-ről)
 Országgyűlés 1991. március 5-i döntése a Magyar Köztársaság hivatalos állami ünnepe rangjára emelte.

A régi tanácsokat, ma is érdemes megfogadni!

Szent István intelmei fiához, Imre herceghez:
Részlet:
"Mert a szeretet gyakorlása vezet el a legfőbb boldogsághoz. Légy irgalmas minden erőszakot szenvedőhöz, őrizd szívedben mindig az isteni intést: "Irgalmasságot akarok, nem áldozatot." Légy türelmes mindenekhez, nemcsak a hatalmasokhoz, hanem azokhoz, akik nem férnek a hatalomhoz. Azután légy erős, nehogy a szerencse túlságosan felvessen, vagy a balsors letaszítson."
forrás: http://mek.niif.hu/

2013. augusztus 9., péntek

Tartósítás, aszalás


Ez a hőmérséklet kedvező az aszaláshoz, anélkül hogy energiát fogyasztanánk. A természetes meleg is jó lesz, most a nap ad, többet mint kellene. Érdemes kihasználni, hiszen ez a módszer is remek a tartósításhoz, és szívesen fogyasztják a hideg estéken. Gyorsan felszeleteltem pár szem körtét, nem túl termetesek, de nekünk ilyen fánk van. Vékonyra vágtam őket, de nem szedtem le a héját, csak picit megmostam. Kiteregettem, majd visszamentem hogy néhány szem szilvát is hozzátegyek. Még egy kicsit érni kell neki, de ha a fa 
megfelelő oldalán szedjük érettebb. A jelenlegi helyzetben, a gyümölcsök hasonló sorsra jutnak nélkülünk is, akkor legyen egy kis téli rágcsálni való is belőle. Az aszalódás elkerülhetetlen lesz, ha ez a meleg sokáig tart. A barackról már lekéstünk, de akad még néhány gyümölcs és az almafélék is finomak ebbe a formába tartósítva.
Nekem nincs is igazi aszalóm, csak olyan tessék-lássék. Kis szúnyogháló kifeszítve pár lécre, a fölső részére egy darab függönyt rakok, nagyon apró szövésű, és úgy se kell már semmire. Volt év amikor az alsó részét is egy darab függöny képviselte, de ez nem vont le semmit az értékéből. Amikor vége van, csak mosás után összehajtjuk és nem foglal helyet, de ez az aszalóra nem lenne igaz. Pár éve volt, de elég bosszantó volt a tárolás.

 Azt viszont nem figyeltem, hogy a fotót az aszalószilva fajtáról készítettem-e. Mindegy is, mert ezek még a régi, hagyományos gyümölcsfák utódai.

2013. augusztus 4., vasárnap

Repül a nap

Az idén a repülőnapok a hónap elején lettek megtartva. Személyesen nem voltam ott, eszembe se jutott még az sem, hogy figyeljek, más évekbe, szívesen néztem őket. Inkább a zaj ... Nagyon meleg volt, de azért reménykedek abban, hogy mások remekül érezték magukat. Azért amikor közel voltak, odapislogtam én is, és láttam pár szép mozgású gépet. Akkor még a fotómasina se volt a közelembe, pár távoli gyenge valami, még a gépet se állítottam be, ez ilyen év.
Egy remek videót azért betettem, amit feltöltött egy videós.






Videó forrása

Az utak forgalma jelentősen megnőtt, hiszen rengeteg ember jött az eseményre. A rendőrségi helikopterek is cirkáltak, az első napon  60 ezer ember érkezett délig. Több ország képviseltette magát a szokásosnál.
Spanyolország (Sasok Őrjárata)
Hollandia (Holland Királyi Légierő)
Törökország (Török Csillagok)
NATO
Itt látható az összes megjelent ország.


RUSSVNBEL
AUTITA
TURBGRSVK
SRBHRVUKR
ESPDEUPOL

CZENLD



EATCGBRROU


Elérhető a többi információ az eseményekről  itt!