2015. május 31., vasárnap

Cseresznyés szelet

Májusi cseresznye gyereknapra. Szépen beérett, vagy inkább már túlérett a cseresznye, de még egy pite belefér a korai szezonba. Még két napja elterveztem, és beszereztem a hozzávalókat, mert vasárnap már nincs bolt.
Most csak kelt tésztából készült minden extra nélkül, de az élesztő mellé egy csípet sütőport is a lisztbe szórtam.

1csomag friss élesztő
1 tojás
1 evőkanál margarin
csípet só
egy - két kanál étolaj
fél sütőpor
tej
liszt
cukor(vagy édesítő)
Az élesztőt egy kis langyos édesített tejbe megfuttattam. A lisztet egy tálba öntöttem, nem mértem, csak saccoltam egy tepsihez, és beleszórtam minden hozzávalót, szobahőmérsékleten. A végén a felfuttatott élesztőt is hozzáadtam az egészhez. összekevertem és tejjel pótoltam hogy valami egynemű massza legyen belőle. Hagytam egy félórát pihenni, közben a cseresznyét kimagoztam frissen, kis édesítőt szórtam rá. A tésztát  tepsibe tettem( kicsit belisztezve az alját) és még ott is pihent egy kicsit, hogy keljen, csak úgy szemre. A tetejére szórtam a cseresznyét, picit belenyomtam a szemeket, ne guruljon el a tésztán. Ami levet engedett, azt félretettem, majd jó lesz valamire, akár inni, egy kis vízzel hígítva. Sütőbe tettem és szép magasra megnőtt, a teteje ahol kilátszott kezdett pirosodni. A friss cseresznye nem nagyon engedett levet, szinte száraz volt a tetején. Lehet hogy az esőt hiányolta ő is az elején.
A fotózáshoz kivittem a szeletet, hogy élethűbb kép legyen.


A leeső szemet elfogyasztottam, hogy ne legyen a képen, de közbe kattintottam.


Itt is van egy fajta leírva.

2015. május 22., péntek

2015. május 13., szerda

Bodza

Már itt a bodza szezonja, ha valaki szereti, tervezheti a kirándulást és gyűjtögetést. Még nem minden virág bomlott ki, de ilyen meleg lesz, csak napok kérdése.

  Nem írok most receptet, bár a lekvárt lehet hogy később csatolom hozzá.

Itt a tea és a szörp receptje elérhető!
http://holabda.blogspot.hu/2010/02/bodzatea-es-szorp.html

2015. május 12., kedd

Esőt

Esőt akar minden növény
Ez a szegfű is sír az esőért!  A földön látszik hogy a száraz szél nem tesz jót neki.
A tök csak így képes növekedni csapadék nélkül. Az üdítős üveg fenekét levágom és fejjel lefelé mellé helyezem a növényeimnek. A vizet bele adagolom, így akár nagy melegbe is lehet locsolni, mert a növényt nem éri a víz közvetlenül. Kicsit lehet automatizálni, ha földet szórunk az üvegbe. Nem lehet egyszerre beállítani, de pár nap alatt beáll, hogy egész nap legyen egy kis nedvesség a tövénél a növénynek.

Ami nagyon szomorú, hogy ezt nem tehetem meg minden növénnyel, csak pár darab kap minden fajtából, a többi csak kap egy kis szórást a napi locsolással. Az nem az igazi, a langyos esőt nem pótolja.

2015. május 9., szombat

2015. május 4., hétfő

Lila orgonák, milyen az ízetek?

 Barangolásom közben elég gyakran találkozok, különböző szörp receptekkel, amik felkeltik a figyelmemet. Azok között a virágszörpök is érdekesnek tűntek. A bodzát ismerem és szoktam is készíteni, fogyasztani. Rémlett hogy az orgonáról is olvastam valamit. Gyorsan utánanéztem, több változat is előkerült és megfogta a figyelmemet. Eldöntöttem én is kipróbálom, Akad orgona több fajta is. Alapból a szimpla virágzatra gondoltam, hiszen a hibridek szépek de talán nem adnak olyan illatot, ízt.

 
Lecsipegettem egy csomót, nem volt nehéz dolgom, sokkal rosszabbra gondoltam.
Az apró szirmok lecsúsznak a szárról, ha megfelelő szögbe húzzuk. Elég gyorsan belejöttem, és lecsipegettem egy csomót, anélkül hogy zöld száracska maradt volna rajta. Türelem orgonát terem.

Átmostam szűrőn és lecsorgattam, leráztam a szűrőbe. Mivel csak kisérlti célra készült, csak keveset csináltam.
Egy kis szirupot főztem(víz, cukor v. édesítő) másfél deci vízzel, édességet nem mértem, de kb. annyi kell cukorból, amennyi a víz.
Citrom levet pöttyintettem bele egy kávéskanálnyit mielőtt teljesen kész. Felét kiöntöttem és tettem bele kb. ugyanannyi orgonavirágot. Lefedve úgy hagytam kihűlni.
A másik felébe beledobtam a virágot, ami belefért és 5 percig főztem, majd hagytam kihűlni azt is.
Az eredmény? Hát nem is tudom, a színe nem tetszik. Akárhogy nézem és fotózom, sehol a lila árnyalat.
Próbáltam zöld háttérrel fotózni, de a végén kivittem az orgonákhoz. Nem ahhoz fogtam oda amelyikből készült, az nem elég fotogén. Inkább a dupla szirmúakhoz tettem, ez világosabb, de az én szörpikém ezt a  színt sem hozta. Megkóstoltam, nem is tudom. Ez nem az én világom, csak akkor ha semmi nem akad a kertbe más. Majd elfogy a hűtőből így is, de az idén ennyi volt a kísérlet.
Akadt egy kis sikerélményem, ez a fotó sikerült, csak tudnám hogyan. Az ital nem volt teljesen kihűlve, vagy megcsillant a fény? Nekem ez  fotó nagyon tetszik.
  

2015. május 1., péntek

Galagonya hófehérben

A galagonya is hirdeti a tavaszt. Nagyon büdös a virága de mutatós. A rovarokat csalogatja, az illat, jobban mint a kultúrnövények virágai. 
 
Itt a tavasz jelenik meg a fehér ruhával a galagonyán.


Weöres Sándor:   
Őszi éjjel
izzik a galagonya
izzik a galagonya
ruhája...