Vízkereszt

 A fotók Január hatodikán készültek, a természet így köszöntötte a vízkeresztet. Ha leszedjük a fenyőfát a kinti növények majd pótolják a csillogást. Kis tévedés a természetbe, vagy inkább elcsúszás. A sápadt aranyvessző virágait most békén hagytam, csak a pillantásommal köszöntöttem. ez csak pár apró pillanat amit a természet ébredéséről elkaptam. Kimarad a hóvirág, hiszen ő régebben is kibújt a hó alól. Most is látszik az apró fehér feje. Még pihenne, de a nappali hőmérséklet nem engedi.

A szabadföldi eper kinyílt, bár a fehér virág szegélye egy kicsit megbarnult, hiszen az éjszakák hűvösek. Ő egy tavalyi ültetésű zsenge tő. A tyúkhúr is hozott virágot mellette, pedig késő ősszel kitakarítottam az ágyást. Kezd a tavasz teljesen jelentkezni. Hogy a kártevők mit fognak csinálni a nyáron, azt a képzeletre hagyom.

Szép a kint maradt apró karalábé levele, de fejlődik még most is a feje, nem fagyott le és nem fás. A pár csepp esőt megőrzi a levelein,

Ő teljes pompájában virágzik a szára apróbb mint nyáron, de így is feltűnik a lila színével.

 

Ez a vadvirág virágzik és az elnyílt bolyhokat is örzi a szárán, őt is becsapta az időjárás.

A zellerlevelek teljes pompában mutatkoznak pedig nem télálló fajta. A levelei most is illatosak és izesek, de csak ránézni is örömet ad a szemnek.

Ez a negyedikei ködből lett fotózva. Nappal van, persze a fotó sem lett tökéletes, hiszen a köd sokkal világosabb színt adott.

A nap a fa tetején.

BUÉK 2014

Apró kis tavaszi meglepetés télen

Felfedeztem az első virágot a szabadföldi eperbokron, szilveszter előtt kicsit korai. A borsikafű szokásos formájában.

Boldog karácsonyt

Késő őszi ajándékok

Egy kis ajándék a novemberi napokban. Ma ez a kék égbolt gyönyörködtette a szemet egy kis ideig, Messze a felhők igazi nyarat láttattak velünk, csak a fák jelezték az őszt, hogy a lomb színes vagy már nincs is. Attól még lehetett gyönyörködni az ég szép színében.

Még egy kicsit a növények is becsapódnak és egy kis meleget gyűjtenek a napok melegéből.

 A kapor a következő termését hozza, és a téli szükségletet innen is pótolhatjuk. Egy kevés a fagyasztó sarkában is elfér, jól becsomagolva.

 Ez a saláta is igyekszik, ha feje nem is lesz, a zsenge levelek fogyaszthatóak.

Ez a szegfű is újra megszépült. A virágai illatosak, de szegélynek való, vázába kár leszedni.  Kicsit még minden növény akar a nap melegéből téli tartalékot gyűjteni. A zöldségek teljes erővel hozzák a lombot, még a zeller is új erőre kapott a természetes locsolástól.

Sárgaborsókrém leves

25 dkg sárgaborsó
só
1 zöldségleves kocka, még jobb egy kevés zöldségféle
tejföl
Rántáshoz:
olaj (zsír)
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kis kanál liszt(nem evőkanál)

Ehhez a felezett borsót használjuk. Ugyanígy rendes levest is készítünk belőle, és mire leírom éhes is leszek.
A borsót este beáztatom hogy gyorsabban megpuhuljon. Főzés előtt reggel leöntöm a vizet és felteszem főni kicsit több vízbe. A habját leszedem amikor felforr, ha kell többször is. Beleteszek egy kis zöldségfélét apróra vágva(zöldség, sárgarépa, karalábé falatka stb.), ha nincs más  egy zöldségleves kocka is megteszi. Amikor majdnem megpuhult, befűszerezem sóval.
Az olajon megpirítom az apróra vágott vöröshagymát a kávéskanálnyi lisztet rászórom. A végén adom hozzá az összetört fokhagymát. Kis hideg vízzel felöntöm és amikor forr, hozzáadom a borsóhoz, ami közbe a másik oldalon a melegen fő. Összeforralom és ha szükséges még egy kicsit pépesítem. Karikázott főtt, vagy sült virslivel tálalom.
A tejfölt külön adok az asztalra és adagol a leveséhez aki kedveli.
Normálisan belefőzik, de nálunk nem mindenki kedveli, ajánlatos külön adni, amihez lehet.


Sárgaborsó főzelékje is hasonlóan készül, de naturan tejföl nélkül és sűrűbbre.