2012. december 4., kedd

Gyümölcsös torta

Szükséges az alaphoz
50 dkg túró,
15 dkg vaj,
20 dkg cukor,
3 dl tej
2 zselatin
Rétegnek:
gyümölcs
Ha savanyú a gyümölcs, akkor kis édesítés szükséges, ehhez szükséges plusz cukor.
Dekorációhoz:
csokimáz, vagy tortadara, vagy hasonló.....

A túrót,a puha vajjal  és a cukorral laposan elkeverjük, a cukor elolvadásáig(praktikusabb a porcukor).
A langyos tejben feloldjuk a zselatint, ha szükséges melegítjük egy kicsit(nem felforraljuk, mert az nem használható, saját emlékeim) közben szorgalmasan keverjük. Hagyjuk hűlni egy kicsit, majd a túros valamihez adagoljuk.
Közben, előkészítünk valami gyümölcsöt. Jók a bogyósak, de akár barack vagy körte is lehet, apró kockára vágva, és csöpp citromlével, megakadályozzuk a barnulást.
A túrókeveréket beletesszük valami formába, pici tortaforma, őzgerincforma, vagy egy kis tál is megfelel. Egyszerre csak a felét, vagy harmadát töltjük meg, attól függ hány réteg gyümölcsöt tervezünk bele. A gyümölcsöt beleszórjuk, de vékony rétegben, hogy a túrós massza befedje.
A tetejét díszíthetjük csokimázzal, vagy tortareszelékkel megszórva, ez attól is függ milyen formába készítettük. Ha kis tortaforma akkor a teteje is lehet vékony gyümölcsréteg, színtelen zselatinnal bevonva.


Itt kicsit elmosódott a dekoráció belenyúlt egy villa. A tetején mandula volt, de ez  maradék.

5 megjegyzés:

Marcos Souza írta...

A gyümölcs torta kell nagyon ízletes, ítélve megjelenés.
Köszönöm a látogatást és a kedves megjegyzést a blogomban.
hugs

Hólabda írta...

Beautiful Wednesday afternoon, there's a little snow, a real winter weather! Groups Welcome!

Hólabda írta...

Nagyon szívesen, hiszen azt írtam amit gondoltam

destur purnama jati írta...

what is that?

Hólabda írta...

Torta, de a kép egy félig lekanalazott dekoráció