Kellemes ünneplést.

 

Húsvét köszöntése!

Húsvét köszöntése

Boldog Húsvéti ünnepeket nyuszikkal

Nyuszi hímes tojásokkal (Boldog húsvétot)

Karácsony

Minden kedves látogatónak boldog ünneplést!

BUÉK 2018 (tűzijáték)

Téli táj mikulással

Szaloncukor (diétásan) cukor nélkül

Este gyúrtam össze az alapanyagokat és pihentek reggelig a hűtőben.

Kókuszos szaloncukor

Kókuszos szaloncukor
Elsőnek a kókuszossal indultam, mert volt még itthon kókusz kimaradva. Nem mértem, csak beleöntöttem egy kis adagot a tálba.
kb 20dkg kókuszreszelék,
kevés margarin, kávéskanálnyi, vagy amit két újjal lecsípünk.
édesítőpor(ki mit használ), szájíz szerint.
vanília aroma,
víz,
Az szilárd hozzávalókat összekevertem, gyúrtam, és az aromát is beleöntöttem. Vízzel pótoltam kanállal, amíg összeállt az alapanyag. Közben az édességtartalmát is ellenőriztem. Csak én, mert egyébként elkopott volna. Elég keményre hagytam és ment a hűtőbe. Reggel átgyúrtam egy picit és formázgattam. A tenyeremre szedegettem azonos nagyságút, és kis gömbökké alakítottam, majd hosszítottam a tenyerembe, a két végét kicsit egyenesítettem, hogy hasonlítson a szaloncukorra. Kitettem a hidegre, amíg a többit formáztam.
Csokimáz is került rá, lehet hogy ez tartotta össze?
Cukormentes csokoládébevonó(lehet ömlesztett is), és persze a diabetikus mikulást is beletördeltem. A kisfazékba vizet tettem fel melegedni, rá egy kis tálacskát egy kanálnyi olajjal. Beledobáltam a csokidarabokat, és kevergettem néha hogy felolvadjon. A formázott kis vacakokat villára ültettem(egyenként) és az olvasztott csokiból kanalaztam rá. Nagyobb méretű hústű volt a segítségem. A villa alját lehúztam vele, majd a segítségével sütőpapírra sorakoztattam őket egy tepsibe. Ment vissza a hidegre kihűlni.


Túrós szaloncukor
Nem tudom létezik e ilyen, de a lehetőség a hűtőben adódott.  Úgy döntöttem ezt is kipróbálom. Nem bántam meg.

Túrós szaloncukor

túró, natúran 30 dkg kb,
1 kanálnyi margarin,
vanília aroma,
Édesítő
nagyon kevés kókuszreszeléket dobtam bele
Összegyúrtam a  összetevőket, a szilárdságát a reszelékkel javítottam, és pihentettem reggelig. Reggelre hígabb lett a kelleténél, mintha a túró levet engedett volna. Gyorsan daráltam a kekszből egy kicsit(az a cukormentes valami, amit mindig tartok magamnál, ha bizonytalan, hogy meddig leszek távol) ami elég lassan fogy, egyébként.
Ezt szórtam bele, és összegyúrtam amíg formázhatónak éreztem. Nem sok kellett hozzá. Formáztam és ment a csokimáz alá (lásd kókuszosnál.)

Diós-mazsolás szaloncukor, rongyosak, de az enyémek.

 Diós-Mazsolás kudarc
A diós-mazsolás amit jövőre majd megcsinálok.(ez nem igazi diétás, hiszen a mazsola édesség tartalma rengeteg)
Most csak pár mondatot róla.
Vettem zacskós mazsolát, de nem tetszett kóstolás után, nem olvastam el az adalékait. Majd valamire elfogy.
Kimért mazsolát vettem, az nem volt olajozva stb..
darált dió, csak úgy
citrom leve, csak egy negyed citromét
citromhéj a sárga része 2 kisebb darabnak
rum aroma,
Citromot lereszeltem, és kevés levet azonnal kipréseltem egy kispohárba. A dióm már a bejglihez ledarálva, a szükségest kiveszem.
Nekiláttam a mazsolát pépesíteni, csak egy marékkal kezdtem. A robotgép darabolója, pattogtatott, igyekezett, de csak 2-3 szemet vágott szét. A másikkal is próbálkoztam, a turmixos, hátha elviszi. Cserben hagyott, és mivel nem megölni akartam, jött a diódaráló. Egy kicsit le bírtam darálni, kicsalogatni, a maréknak negyedét, és beragadt, kevés volt az erőm hozzá. Kikapirgáltam, elmostam a nyomomat és dühöngtem. Összedobtam a félig rágott mazsolát a citromlével, meg a többi alappal. Kevés darált dióval összeállítottam, és kivágtam a hidegre. Édesítő fölösleges lett volna, a mennyiség miatt és valamennyi a mazsolából is kijött. Jövőre a húsdarálót kikísérletezem. Akkor fölkerül az igazi recept..
Reggel azért ezt is formáztam, borzaskák lettek, maradék csokit rádobtam, ez a 8-10 darab elfogy egész szemű mazsolával is(nem általam).

Szaloncukor készítés egyszerűen

1 kg cukor(eredetileg barna), víz(kábé 3 deciliter) az alaphoz.
A vizet a cukorral feltesszük főni, mikor sűrűsödik(forr) keverjük tovább, már szinte áttetsző lesz, (szálasodik) kis tányérra csöppentve ellenőrizhetjük, a szilárdságát. A tűzhely lezárása után, tovább keverjük egy kicsit.

Lehet ízesíteni, színesíteni, vagy csokiba mártani.
A régi konzumba volt, fehér(vanília) barna(kakaó) és eperszínű(pontosabban nem ugrik be).
A kakaót szinte a legvégén, nehogy leégjen, vagy olvasztott csokit mikor már félig kihűlt.
 Kiöntjük tepsibe vagy valahova, és ha már lehet, feldaraboljuk.
Becsomagolhatjuk, alufóliába, esetleg ollóval dekoráljuk, vagy sima csomagolóanyagba, amit kedvünkre díszítünk. Esetleg csak tálcára rakjuk, és szellős helyen tároljuk.


Az idén a cukor nélkülit akarom kipróbálni, majd ide teszem a receptjét.

Mikulás ünnepe

Mikulás nagyban

Megjelentek a fenyőfák is az ünnepi készülődésre, ott fotóztam le ezt a mikulást.

csokimikulás

 Hozzánk is megérkezett a mikulás, éppen úgy mint mindenkinél. Nekem a kicsit hozta, őszinte örömömre. Majd egyszer elcsipegetem, jó étvággyal. Ha szükséges, érdemes a megfelelőt ajándékozni, még ha kicsit drágább is.

diabetikus csokimikulás

diabetikus csokimikulás

Parányi a többihez képest, de nyugodt lelkiismerettel lehet fogyasztani. Fényes ki kalapja, és a somolygása vigasz a mennyiség miatt.

2016 augusztus 20

Az új kenyér ünnepe is ez a nap. A fotók a gabona útját mutatják, kicsit felszínesen és nagyjából, hiszen nem azonos fajták fotói, de a lényeget mutatják. Összeszedtem a képeket, ez évi fotók, kivéve a kenyér, ő valamelyik helyi ünnepen lett fotózva.

Húsvét 2016

Húsvéti képeslap

Fekete húsvét

Boldog új évet!

Boldog Karácsonyt!

Húsvét

Nagyon boldog húsvéti ünnepeket!

Pihenés

Lemegy és megpihen, elalszik.
Szép álmokat!

Boldog új évet!

Halottak napja

Számomra

Számomra kedvesek
Rátok emlékezek
Takart hamvatokra
Virágokat teszek

Szeretetem marad
Napjaimban éltek
Veletek töltöm
A napokat míg élek

Emlékezek mindig
Nekem sokszor fájón
Velem vagytok addig
Míg vagyok a világon

Kzella.2010.10.

Augusztus 20 (2014)

Egy pár sors idézet

Szuhanics Albert:

Nemzeti Ünnep augusztus 20.

.......
Ott ahol zúg Duna, Tisza,
az új kenyér bőven terem.
Áldott földjén arany mezők,
nektár csöppen szőlőhegyen.
........

BUÉK 2014

Boldog karácsonyt

Augusztus huszadika

Augusztus 20. Most valami nagy dolgokat kellene írni, de nem megy, inkább pár szó és semmi más. Hogy lesz-e tűzijáték, azt az időjárás eldönti. Komoly viharokat ígérnek az előrejelzések, de attól...

Tűzijátékot először 1927-ben láthatott az ünneplő tömeg a Gellérthegyről, azóta már sokszor lehetett látni.
Az ünnepi dátumot Szent László király tette át augusztus 20-ra  (augusztus 15-ről)
 Országgyűlés 1991. március 5-i döntése a Magyar Köztársaság hivatalos állami ünnepe rangjára emelte.

A régi tanácsokat, ma is érdemes megfogadni!

Szent István intelmei fiához, Imre herceghez:
Részlet:

"Mert a szeretet gyakorlása vezet el a legfőbb boldogsághoz. Légy irgalmas minden erőszakot szenvedőhöz, őrizd szívedben mindig az isteni intést: "Irgalmasságot akarok, nem áldozatot." Légy türelmes mindenekhez, nemcsak a hatalmasokhoz, hanem azokhoz, akik nem férnek a hatalomhoz. Azután légy erős, nehogy a szerencse túlságosan felvessen, vagy a balsors letaszítson."

forrás: http://mek.niif.hu/

Húsvét

Ebben az évben nagy valószínűséggel fehér húsvét lesz. Sok embernek lesz gondja a hóval, de attól még jól érezheti magát, hogy nem utazik át a fél országon. Nem olyan idő van. Telefonon elérhetjük a számunkra fontos embereket, és a jókívánságokat megosztjuk. Én is hasonlóan teszek. Minden idelátogató vendégemnek nagyon boldog ünnepeket kívánok. A nőneműeknek sok locsolót, a férfiaknak nagyon sok hímes tojást, de a sima piros is kedves ajándék.

              NAGYON BOLDOG HÚSVÉTI ÜNNEPEKET!