Nyár III

Liliomok a kertben.

Ribizliszörp hidegen

A ribizlit leszedjük, hosszadalmas munka, és nem túl haladós, de biztos friss lesz az alapanyagunk. Megmossuk a fürtöket alaposan és leszárazzuk. A szemeket összetörjük alaposan és egy kevés nátrium benzoátot is szórunk közé. 2-3 kilóhoz egy kávéskanállal, bőven elég. Öntünk hozzá egy kevés vizet, én 1 kg ribizlihez körülbelül 2 decilitert tettem, de nem mértem. Lehet dupláját is. Hagyjuk pihenni néha megkeverve, hogy kiadja a színét és zamatát, legalább egy napig, de lehet kettő is.
Leszűrjük, hagyjuk lecsöpögni egy tüllön (textilen) keresztül, még a magokat is felfogja az anyag. A kinyert levet édesítjük szörpnek cukorral 1:1 arányba, de ha sűrű a lé, kevesebb is elég.
Én egy stevia keverékkel készítettem, de szórtam bele másfajta édesítőt is. A mennyiséget nem mértem. Állni hagyjuk amíg fel nem oldódik az egész cukor, gyakran kevergetve.
Ha feloldódott, tiszta üvegekbe töltjük, a lezárás előtt kis celofánréteget teszünk a kupak alá, ha teljes  biztonságot szeretnénk és egy csípet tartósítót rakunk a kettő közé. Ez is segíti a tartósítást, de anélkül is eláll.
Arányos hozzávalók:
1 kg ribizli
víz(2-4 dl)
A lé súlyával azonos mennyiségű cukor.
Kevés nátrium-benzoát
(esetleg egy csípet borkősavat is használhatunk)

A fotón látszik, megmaradt a színe elég élénken, főleg a zöld háttérrel érvényesül.

Nyár II

Gyönyörű hortenzia, sajnos nem az enyém.

Liliomok, minden színben pompáznak.

Nyár I.

 Fények és árnyékok játéka!

Kertrészlet

A nagy melegbe nem nagyon lehet messzire menni fotózni. de közel is lehet felfedezni sok apróságot, ami figyelemre méltó.

Rózsák

Törpe rózsafajta, virágai illatosak, és gyönyörűek, a nagyságuktól függetlenül.

......

Futórózsa

Tearózsa hibrid.

Törökszegfű

Törökszegfű (Dianthus barbatus) 

Sokszínűek a virágok és nagyon dekoratívak.

 

 

Kétéves növény, a második évben virágzik.

Hárs virágzási szezon

 Lassan haladunk a nyárba és gondolhatunk a következő télre. Nem komolyan, de a teák alapanyaga már körülöttünk van, csak figyeljünk rá.
A bodza elmúlt és itt a hársfa virágzása. Nem csak a lepkék, de mi is hasznosíthatjuk.

Idézet, de tőlem, egy régebbi bejegyzésből:

Ehhez csak a leveleket szedtem le, megmostam, és szárítani kezdtem. Nagyon jó a hideg téli napokon a megfázás (nátha) ellen. Enyhe vízhajtó hatása is van. Az idegrendszert megnyugtatja.
Leforrázzuk a tealeveleket, és 10 percig lefedve állni hagyjuk. Kevés mézzel ízesítve fogyasztjuk, de lehet natúran is. Természetesen jó forrón isszuk meg.
Kis izzadással egybe kötve segít. 

Itt látható egy régebbi szárított eredmény, már konyhakészen.