Keksztorta

Sima háztartási kekszből készített alaplap (darált keksz, kevés fekete kávé, vaj, tej összegyúrva).  Gesztenyepüré, kicsit ízesítve, kevés vajjal puhítva.
Kekszpor lap, gesztenyés massza, kekszpor lap, vajkrém vaníliásan édesítve. Amíg el nem fogy az alapanyag. Tetején olvasztott csoki.

Lusta és gyors desszert

Vettem pár gyönyörű és olcsó almát. Mint az álom. Hatalmasak mosolygósak. A fajtáját nem is saccoltam. Idehaza kiderült hogy kemény, savanykás meg egyebek. Mindenki kerülgette. Így lett belőle a lusta desszert.
Gyorsan megpucoltam és kidobtam a magházát. A csíkokat csináló reszelőn lereszeltem. És feltettem párolódni a saját levébe amit majd enged. Nagyon pici sót tettem bele (nem elírás) hogy az édes íze kevés édesítővel is kijöjjön. A vége felé őrölt fahéjat és édesítőt  (cukor) adtam hozzá. Rövid idő alatt megpárolódott. Még szórtam rá egy pici fahéjat, és lezártam a gázt. Csak natúran tettem a család elé. A színe eléggé sötét, de az íze finom.

Kapros túros palacsinta.

A kertbe még láttam néhány fiatal kaporhajtást. Gyorsan csokorba szedtem mielőtt elszáradnak. Lehet hogy az idén már nem lesz. Bár a második kelés még odébb van. De ebbe a változó időjárásba semmi se biztos.
Csak bent kezdtem tervezni hogy mit is csináljak.
És a palacsintára tippeltem, hiszen még volt egy kis túró a túrós tészta készítésből. De lepénynek kevésnek találtam.
Szükséges:
1 tojás,
tej, liszt, csipet só.
A töltelékhez:
Túró (ha házi a tejföl nem kell)
kapor,
Cukor (édesítő)
A tölteléket készítettem el először. A túrót megszórtam édesítővel. A megmosott és leszárított(leráztam a vizet) kaprot ollóval apróra daraboltam a túró tetejére. Az egészet összekevertem alaposan, krémszerűre.
Bekevertem a palacsintatésztát kézi habverővel, hogy gyorsan elkészüljön, persze csomók nélkül.
A két első gáznyílásra rátettem a két sütőt, és pillanatok alatt elkészültem, a palacsintákkal.
Na jó nem pillanatok alatt, de eléggé lerövidült.
Megkentem a palacsintákat és sorba raktam. Mikor hazaért mindenki, kevés tejfölt rátettem, utána mikróba egy kicsit átsülni.
A fotót viszont rossz formátumba kicsinyítettem (eddig nem is tudtam hogy van olyan). Az eredetit meg eldobtam, úgy hogy az nincsen..

Dinnyés finomság

Szükséges: dinnye és valami fagylalt.

Nagyon meleg vasárnap és dinnye volt az ebéd végén. Nekem soknak tűnt a tányéromra téve, és szeleteltem le belőle. Héja nélkül kockákra vágva.
Kis tálba raktam és a hűtőbe tettem. Az ötlet ma jött, hiszen meleg van most is. A hideg dinnyeszeleteket összevágtam kisebbekre, felhalmoztam belőle egy sort. A fotó kedvéért tettem pohárba, de kis tálba sokkal több fért. Közé raktam a fagylaltot, és újabb dinnyesort. A pohárba csak egy sor fért.
Azonnal odatettem magunk elé, finom volt. A fagylalt vegyes, jobb lett volna ha csak egyfajta, de ez volt itthon.
Még szeretném kipróbálni, hideg pudinggal.
Dekorációért nem volt erőm kimenni a kertbe, ebbe a melegbe.

A fotó csak a szabadba jött össze.

Gyümölcsös palacsinta

Összekevertem egy adag palacsintát, és hagytam pihenni.
Az idei szűkös termésnél a maradék málnát, ami frissen nem fogyott el, nem fagyasztottam le. Nem volt annyi.
Mivel már mosott volt, csak beleöntöttem egy parányi lábasba.  Lassú tűzön főztem, kevés cukor hozzáadásával.
Nem tettem hozzá semmit, csak a türelmem. Ügyelnem kellett ki ne fusson. Még habot is szedtem róla. Kicsit besűrűsödött és hagytam kihűlni.
Meggyből is készítettem vele egy időben, ha már úgy is a tűzhely rabja voltam. De annak már a saját levéből öntöttem ki egy keveset. Amit később el is fogyasztottam jégkockával és vízzel.
Most már pihent a palacsintatészta, és nekiálltam kisütni. Két sütővel csináltam hogy gyorsan végezzek. Hagyományos a sütőm, de szeretem.
Meggyet raktam az egyik palacsintába, és öntetként is tettem rá.
A málnást is hasonlóan töltöttem meg, de evés közbe kisétált belőle a málna.
Mindegy finom volt a magokkal együtt, csak nagyon kevés.

Alma bundába.

Készítünk kicsit sűrű palacsintatésztát, és pihentetjük.
(1 tojás, liszt amennyit az almához gondolunk, csipet só és a szükséges tejmennyiség, az állaga egy kicsit sűrűbb legyen mint a rendes palacsintatészta)
Közbe néhány almát megtisztítunk, és megmosunk.
Leszárítjuk, vagy pici lisztet szórunk rá.
Beleforgatjuk a palacsintatésztába, kisütjük olajba. Leitatjuk az olajat, szórunk rá valami kis édesítőszert.
Nálunk szívesen fogyasztják, ha kevés fahéjat is szórok rá.
A maradék palacsinta tésztát, tehetjük tölcsérbe(befogjuk a végét) és nyolcas alakba az olajba csorgatjuk. Ugyanúgy tálalhatjuk mint az almát!

Rizses nem tudom mi....

Csináltam tejberizst,de senki nem akart fogyasztani belőle...
Pedig édesítővel készült,szerintem ízletesre...
Mindegy nem akartam eldobni,egymagamnak sokalltam...
Megszórtam mazsolával,és vaníliát is tettem bele..

Összekevertem,és vizes kézzel apró gombócokat csináltam....
Kókuszreszelékbe hempergettem,és senki nem kérdezte hogy miből van...
Simán el tűnt a hűtőszekrényből...
Hogy ezek a családtagok mennyit válogatnak.
De én is tudok egy két trükköt...

Kekszgolyó

Sokalltam az almát itthon,így lereszeltem egy csomót.
Reszelt almát megpároltam....és hagytam kihűlni...
Később fahéjjal kevertem,és kekszport gyúrtam hozzá.
Nem akartam édesítőt adni hozzá.
Az édességét így is elégnek találtam.
És ha fogyózunk,legyen bennem egy kis óvatosság...
Volt egy kevés maradék kókuszreszelék,beleforgattam.
És kész a csemege...