Töltött húsfélék, gyorsan és mikróban.

Ez csak akkor praktikus, ha hétköznapon gyorsan akarjuk elkészíteni, és nem szeretnénk sok időt eltölteni vele.
A csirke combját, vagy a mellehúsát lehet gyorsan megtölteni. Ez persze más húsfélékre is érvényes, mert elég gyorsan átpuhul a mikróban, még csak én is néha próbáltam ki, de lejegyeztem. A húst a szokásos módon megtöltjük, ki mivel szereti.
Itt:
száraz zsemle beáztatva
tojás (mennyiség a hústó függ)
zöldség zöld apróra metélve
(esetleg csirkemáj, ha van közé)
fűszerek: só, bors stb.
A combot kifordítóm és a csontot kiveszem, a végén egy parányi csontot hagyva. A mellet megnyitom és kis zsebet készítek bele, ha véletlen kiszakad nem gond, a töltelékbe egy tojással többet teszek

A húst picit befűszerezem kívül és a belsejébe rakom az összekevert tölteléket. Nem tűzhetjük össze hústűvel, de ha nagyon kell, akkor cérnával átkötjük. Nyolc perccel szoktam kezdeni és ellenőrzöm utána, hogy eléggé átsült-e. Ha kész, pár percre forró zsírba tesszük egy lábasba és óvatosan megforgatva pirosra sütjük.

A képen csirkemellből volt készítve a hús, és két burgonyakrokett látszik mellette.

Rózsa és virág kiállítás 2012

 

Az utolsó a mezőgazdasági kistérsége kiállítása

A többi fotó itt látható.

Augusztus 20.

Az új kenyér ünnepe augusztus 20. Szűkös kenyér az országnak, de kenyér amit meg kell becsülni.

Uborkaleves

A recept kedvenc hetilapomból való, kipróbáltam és finom a meleg napokon. Kicsit átalakítottam, a saját ízlésemhez.

Hozzávalók:
néhány uborka
2 dl joghurt, vagy tejföl(kefir)
tej
só, bors,
friss bazsalikom levelek

Az uborkát megszabadítjuk a héjától(ha zsenge, nem is kell) és lereszeljük apró csíkokra. Én a szalmakrumpli reszelőjét használtam fel, ezért elég hosszú csíkokat kaptam. Enyhén megsózzuk és egy kicsit pihentetjük (negyedóra). Ha engedett egy kis levet, elkeverjük a valami kedvenc poharas dologgal(natúr joghurt, kefir, tejföl) a levével együtt. Nálam maradék tejföl volt, azt használtam el. Tejjel hígítjuk kedvünkre, attól függ, mennyire sűrűn szeretjük. Ha szükséges utána sózzuk és kedvünkre fűszerezzük(bors). Beleszórjuk az apróra darabolt bazsalikomot, és a hűtőbe összeérleljük(lehűtjük). Tálaláskor díszíthetjük apró bazsalikom ággal vagy levéllel..
Nagyon kellemes és hűs előétel, de uzsonnára is finom, a meleg délutánokon.
A bazsalikom ág belecsúszott, nem vettem ki a fotózáshoz, hiszen már tejfölös lett.

Londoni olimpia (2012) zárása

Nagyszerűek voltak a sportolóink ezen az olimpián. Megpróbáltam ezzel a képpel bemutatni, de valahogy kevésnek érzem, ezért néhány igazi fotó is kell ehhez a jó hírhez.

 

A kilencedik helyen végeztünk a 17 éremmel. Legalul részletesen berakom az eredményeket, ahogy az olimpiai táblázatban szerepel. Nagyszerű munkát végeztek a sportolóink, büszkék lehetünk rájuk. Ebben a nehéz gazdasági helyzetben, legalább egy kis öröm is vegyül a mindennapok gondjaihoz. Köszönjük!

A fotó helye:

http://www.hirado.hu/Olimpia/KepGaleriak/2012/08/12/22/London_2012__Zarounnepseg.aspx

 A linken még sokkal több képet is megtekinthetünk az eseményről.

ARANY:
Szilágyi Áron, vívás (kard, egyéni)
Gyurta Dániel, úszás (200 m mell)
Berki Krisztián, torna (lólengés)
Pars Krisztián, atlétika (kalapácsvetés)
Dombi Rudolf, Kökény Roland, kajak-kenu (K-2, 1000 m)
Szabó Gabriella, Kozák Danuta, Kovács Katalin, Fazekas Krisztina, kajak-kenu (K-4, 500 m)
Kozák Danuta, kajak-kenu (K-1, 500 m)
Risztov Éva, hosszútávúszás (10 km)

EZÜST:
Ungvári Miklós, cselgáncs (66 kg)
Lőrincz Tamás, birkózás (kötöttfogás, 66 kg)
Kammerer Zoltán, Tóth Dávid, Kulifai Tamás, Pauman Dániel, kajak-kenu (K-4, 1000 m)
Kovács Katalin, Douchev-Janics Natasa, kajak-kenu (K-2, 500 m)

BRONZ:
Csernoviczki Éva, cselgáncs (48 kg)
Cseh László, úszás (200 m vegyes)
Módos Péter, birkózás (kötöttfogás, 55 kg)
Douchev-Janics Natasa, kajak-kenu (K-1, 200 m)
Marosi Ádám (öttusa)

4. hely:
Hosszú Katinka, úszás (400 m vegyes)
Gyurta Dániel, úszás (100 m mell)
női vízilabda-válogatott
férfi kézilabda-válogatott

5. hely:
Karakas Hedvig, cselgáncs (57 kg)
Joó Abigél, cselgáncs (78 kg)
Cseh László, Gyurta Dániel, Pulai Bence, Kozma Dominik, úszás (4x100 méteres vegyesváltó)
Harcsa Zoltán, ökölvívás (75 kg)
Hatos Gábor, birkózás (szabadfogás, 74 kg)
férfi vízilabda-válogatott

6. hely:
Kiss Gergő, úszás (400 m gyors)
Csonka Zsófia, sportlövészet (női sportpisztoly, 30+30 lövés)
Bognár Richárd, sportlövészet (férfi dupla trap)
Kapás Boglárka, úszás (800 m gyors)
Sidi Péter, sportlövészet (kisöbű szabadpuska 3x40 lövéses összetett)
Vajda Attila, kajak-kenu (C-1 1000 m)
Dudás Miklós, kajak-kenu (K-1, 200 m)

Feledékenységem az olimpiárol.

 Fotó eredete

Az öttusázó Marosi Ádám  szombat este végzett a harmadik helyen és én nem írtam be a nevét. Erre nincs bocsánat... legalábbis önmagamnak. Ma már nem írok, a végső eredményeket a záróünnepség után, ez nálam holnap vagy még később lesz.