2012. május 29., kedd

Helyzetjelentés!

Üres káposzta






Néhány napja felraktam pár kellemes hangulatot adó kerti fotót. Nem írtam hozzá magyarázatot, most pótolom. A körte gyönyörű mint egy álom, csak az a gond vele hogy az egyik fán négy szem van, a másikon csak levelek. Cseresznyefotókat kihagytam ebben az évben. Ugyan kaptam biztatást, hogy fotózzam le azt a szemet, amit a kapanyéllel nyújtózkodva, levertem a fáról. Létrát kivinni ennyiért? Bizonyára mutatós lett volna egy fotón. Megettem és nagyon finomnak tűnt, tekintve hogy a maradék néhány szemet a madárbarátaim elvitték, a fa tetejéről. Még virágzáskor látogatta meg a fagy. A zöldbab is kezd virágozni. Az első vetés. Finom leves lesz, de ha a második (pótvetés) nem hoz semmit, akkor a szárazbabom a boltba van. Egy része valahogy kipusztult. Ennél már csak az idei zöldség az érdekesebb. Ősszel vetettem, képet is raktam fel róla. Kikelt sorára, hogy örültem neki. Márciusra kipusztult. Újra vetettem, egy kevés kikelt, a többi fogalmam sincs hova lett. A vetőmag megbízható. Még egyszer vettettem, kevés eredménnyel. Most kénytelen voltam a nagyanyáink receptjéhez nyúlni. Elkezdtem zöldséget palántázni, jó közel egymáshoz. Hát az legalább él, csak az apróbb zöld leveleket ledobja. Még jó hogy ahol a lomtrágyához a felmagzott zöldségszárat összegyűjtöttük, ott rengeteg van. Ahol a régi lombtrágyát terítettük, kel össze-vissza. Ott nem maradhat, de bizonyította, hogy nem a magba van a hiba.
A krumplim, na rá nincsen panaszom. Egy bokor valahogy kipusztult, a többi rendben van.
A szőlő? A lugasom noa szőlő(otelló), kevésbé érzékeny a külső behatásokra. Ráadásul szélvédett helyen van. Ígéret van tőle. A vadrózsa persze virágzik, hiszen vad és igénytelen növény.
Ezek az aszályos, fagykáros évek elég komoly gondokat okoznak a kiskertekben. Sok helyen egy-egy családnak a megélhetéshez szükséges alapot adják éves szinten. A kiskertben megterem nagy része annak, amit most mi is aranyáron szerzünk be az üzletből. Ugyanakkor művelni ilyenkor is szükséges, hiszen nem mondhatjuk:
  -  Az idén nem kapálok, úgysem terem semmi. Nem kötöm fel a szőlővesszőt, úgy sincs rajta fürt.

Amit nem értek: A kiskertekbe ha kifagy a termés, senkit nem érdekel. Pedig azok művelt területek, teljes mértékben. Semmi kis fagykár visszatérítés, vagy hasonló.
Lehet, hogy sokkal fontosabb a népgazdaságnak, a hatalmas területek a hektáronkénti pénzvisszatérítéssel évente, anélkül hogy hasznot is hajtanának az országnak. Elég ha a parlagfüvet kiirtják és bekasszírozzák a nagy pénzeket. Csakhogy ebbe nincs semmi haszon, hiszen nem termelnek értéket az országnak. Ugyanakkor a termőföld spekuláció virágzik.

,,Magyarországon a termőföld ára az elmúlt években is töretlenül emelkedett. Valóban az égig nőnek a fák a termőföld piacon?"
,,Az szerezhessen földet, aki valóban művelni akarja."








2012. május 27., vasárnap

Pünkösd köszöntése



Piros pünkösd napján, kirándultam véled......

2012. május 25., péntek

Nyár eleji képek

krumplivirág

vadrózsa

szöcske

bébikörte

szőlő

félig nyílt vadrózsa

Dokumentum, PDF stb.

Néha szükségünk lenne rá, hogy egy dokumentum formátumú bejegyzést felrakjunk. Vagy csak belinkelnénk a blogunkba a legújabb írásunkat. Mindezt mi kész formátumba szeretnénk berakni és csak a linket raknánk a blogba.
Erre tökéletesen megfelel a Google nyitó lapján levő dokumentum. Amit tárhelyként használhatunk. Annak sem korlátlan a tár helye, de nem is a Háború és béke köteti kerülnek oda.
A formátumok elég változatosak:
Document
PDF
PowerPoint

2012. május 23., szerda

Csak pár perc és a jég ....

 Ennyi idő kellett, hogy az esőcsatorna se bírja elvinni a lezúduló csapadékot Kecskeméten. Kopogott rendesen, ami azt jelenti, hogy volt benne jég. A zuhé alatt nem sikerült fotózni, ez a pár kép a vihar után készült. Volt hely ahol megmaradt a jég. Esőre szükség volt, de erre nem igazán.


Ma készültek a képek, délután három óra körül.

Egészségi szabályok(indulatok)





VI. Indulatok.

Indulataidnak légy mindenkor ura,
Soha ne fakadj hát végtelen bosszura,
tudjad zabolázni, örömed, bánatod,
Te tudj parancsolni, de ne indulatod;
Mert ha az indulat rajtad erőt vészen
Egészségednek ez is kárára lészen.
szokjál vágyaidat korán korlátozni,
És mi fő, a mellett serényen dolgozni.
Az okos munkásság megedzi a testet,
Ezer baj, nyavalya kinozza a restet.
A vas is, ha soká senki sem használja,
Haszonvehetlen, mert a rozsda megszálja
A víz is megrothad, ha sokáig tesped;
Vigyázz, hogy henyélve ugy ne járjon tested.

Végre, ha bármikép elvész egészséged
Iparkodjál visszanyerni az épséget.
Csak ne bizt magadat kuruzsló banyákra;
Bűbájos szerekre, bűnös babonákra;Ű
De hivd el az orvost, ő annak mestere,
(Ne kontárkodjék hát a tudatlan bele)
Ő ismeri a test minden  csinyját binyját,
Ő képes oszlatni a nyavalya kinját;
A füvek erejét szinte ő vizsgálja,
Gyógyulását a bölcs csak ő tőle várja.

Szeberényi Lajos reáliskolai tanár által megfejtve B.–Csabán**)

Tiszteljük meg a régieket azzal, hogy nem javítunk bele az írásaikba. A helyesírás folyton változik.
  Vasárnapi újság(1854-1860)

2012. május 21., hétfő

Egészségi szabályok(alvás)





V. Alvás.

Régi példabeszéd: étel, ital, álom,
Hogy az egészséghez szükséges e három.
De az alvásra is vigyázni szükséges,
Csak ugy lesz az hasznos, csak ugy egészséges.
A mértékletesség itt is első dolog,
Mellyen, mint a sarkon, minden ügyünk forog,
Ha keveset alszol, az szintugy ártalmas,
Mint ha az alvásod nagyon hosszadalmas
Amaz a testedet nagyon elgyengíti,
Emez elpuhitja, munkád nehezíti.
Különösen puha, meleg ágyban hálni
Ne szokjál, mert nem fog az hasznodra válni.
Nap közben aludni csupán a munkásnak,
Betegnek, öregnek szabad, de nem másnak.

 Szeberényi Lajos reáliskolai tanár által megfejtve B.–Csabán**)
 Szeberényi Lajos,  a Néptanítók Könyvének szerkesztője

 Vasárnapi újság(1854-1860)

2012. május 20., vasárnap

Egészségi szabályok(eledel, ital)





III. Eledel.

Ételben, italban tarts szoros mértéket;
A mértékletlenség már magában vétek,
Az egészséget is könnyen megronthatja,
A mértékletesség ellenben föntartja.
Az ételt szerfölött ne zsirozd, füszerezd,.
Ebből is származik sok nyavalya kereszt.
Az éretlen gyümölcs hideglelést okoz;
Forró kenyér, kalács más betegséget hoz;
Minden forró étel a beleket rontja,
Legyen  mindenkinek hát erre is gondja,
Káros még: savanyut rézedénybe tenni,
Ugorkát rézpénzzel szép földre festeni,
Mert a savanyuság a rézből huz mérget,
Melly egész háznépet is könnyen megétet.
Vigyázz, ha?a kertben zeller, petrezselyem
Között bürök, vagy más mérges növény terem.
Forró étel után hideg ital s viszont,
Az illy változtatás minden fogat elront,
És mivel illyenből nagy fájdalom ered,
Közbe mindig egyél egy falat kenyeret.
Végre fogaiddal soha se törj diót,
Szilva-, baraczkmagot, mandolát, mogyorót.
Mert mindezek korán megrontják fogadat
Fogfájástól pedig őrizd meg magada.



IV. Ital.

Ha kedves életed, kedves egészséged,
Italban is tartsd meg mindig a mértéket.
Kivált arra vigyázz, ha fölmelegedtél,
Erősen dolgoztál, ugráltál, siettél,
Hogy akkor ne igyál hideg bort vagy vizet.
Mert illy könnyelmüség betegséggel fizet.
Ennek eredménye a tüdőgyulladás,
sok kisebb baj között azskór és sorvadás.
Minden italok közt legjobb a tiszta víz,
Ne tarts tőle, hogy ez valaha bajba visz;
De azért a bort is ihatod módjával,
Miért is ne élnénk Isten áldásával?
A bortól, ha vele mint illik, ugy élek
Erősödik a test, fölvidul a lélek.
Kivált midőn szert jó vizre nem tehetünk,
A pohárba bizvást félig bort tölthetünk.
De ki a bort mérték fölött gyakran iszsza,
Romlás örvényén áll, s nehezen tér vissza;
Rut bün a részegség, s a ki hódol neki,
Boldogtalanságát czéljául tüzte ki;
A pálinka-ivást különösen kerüld,
Örökre veszve van, a ki ebbe merült.




Szeberényi Lajos reáliskolai tanár által megfejtve B.–Csabán**)
Szeberényi Lajos,  a Néptanítók Könyvének szerkesztője


 Vasárnapi újság(1854-1860)

2012. május 18., péntek

Egészségi szabályok(ruha)



II. Ruha.

Ha ügyelni akarsz testednek javára,
Szükséges vigyáznod tovább a ruhára;
Ez se nagyon hideg, se meleg ne legyen,
Hogy egyik, mint másik beteggé ne tegyen.
Legyen minden ruha, csizma, kabát, nadrág,
– Hogysem szoritana –inkább egy kicsit tág,
A szűk akadályul szolgál a nedveknek,
Mellytől minden részbe bizton nem mehetnek.
Ártalmas továbbá a meleg fejfedő,
Ettől l esz sok ember örökre szenvedő.
Könnyen kell takarni fejet, nyakat, mellet,
Máskép megárt nekik a legkisebb szellet.
De hasa és lába jól legyen befedve,
Kinek hasmenéshez s vérhashoz nincs kedve.
Végre még tartsd meg jól: beteg után ruhát
Ne ölts fel magadra, se inget, se csuhát;
Mert van olly betegség, melly másra is ragad,
Hogy tehát bele ne essél, őrizd magad.


Szeberényi Lajos reáliskolai tanár által megfejtve B.–Csabán**)
 Szeberényi Lajos,  a Néptanítók Könyvének szerkesztője

 Vasárnapi újság(1854-1860)

Egészségi szabályok(levegő)



Egészségi szabályok.

Gyermek, el ne feledd, áldni Istenedet,
Ki egészségesnek alkotta testedet;
De hogy e jótétet méltán megháláljad;
Iparkodjál, hogy azt önként ne rongáljad.
S hogy egészségedet bizton őrizhessed,
Eme szabályokat tanuld és kövessed:



Levegő

A ki egészségét igazán szereti,
Az lakó szobáját gyakran szellőzteti;
Mert a lehellés s a testnek párolgása
Miatt következik a légnek romlása,
S ha azt a szobában meghagyod rekedni,
Fej- s gyomor-bajokban sokat fogsz szenvedni.
Télen, nyáron tehát nyisd ki az ablakot,
Hogy rosz levegőtől meneküljön lakod.
De azt se engedd meg –mi soknál nagy hiba, –
Hogy szobában költsön a tyuk, rucza, liba. –
Ki a nedves ruhát szobában száritja,
Sok betegség okát magára háritja.
Sokan egy szobában együtt ne háljatok,
Kandallóban tüzet égve ne hagyjatok;
Melegités végett szenet behordatni,
Annyi, mint magát az éltet koczkáztatni.
Ugy is a ki nagyon melegre füt estve,
Annak elpuhult és gyönge lesz a teste.

Szeberényi Lajos reáliskolai tanár által megfejtve B.–Csabán**)
 Vasárnapi újság(1854-1860)

2012. május 7., hétfő

Cserebogarak halhatatlansága


Hogy ez mennyire igaz, azzal nem vitatkozom. Hiszen ha a generációs szaporulatot nézzük akkor azok. Én most ebben az évben megjelent mennyiséggel vagyok kicsit megakadva.
Egyik késő este kimentem a csillagokba gyönyörködni. Jó néhány az arcomnak csapódott. A vasárnapi sétánál, viszont a tölgyfák levelein tömegesen voltak.
Az utódjaik sok kárt okoznak..... de mi lesz a legközelebbi alkalommal?
Leszaladt egy generáció. Három vagy négy év múlva, ennek a generációnak az utódjai repülnek a nászra. Gyorsan megszaporodik a létszám. Már csak a madarak maradtak meg reménységnek. Elég szorgalmasan dolgoznak.
Nekem most olyan érzésem van, hogy a nagy maximum is megjelent, ami harminc év körül szokott lenni.

2012. április 22., vasárnap

2012. április 18., szerda

Hókifli

Gyorsan felrakom a húsvétkor megírt recepteket, mert a végén letörlöm a gépről.


50 dkg zsír,
1 tojás sárgája
1 cs sütőpor
csípet só
kis pohár tejföl

liszt
porcukor

Az egészet összekeverjük habosra a tejfölig és annyi lisztet adagolunk hozzá, amennyit bevesz. Pihentetjük egy kicsit. Vékonyra nyújtjuk és kis kockákra daraboljuk. Valami tölteléket teszünk a kocka közepére egy kávéskanállal adagolva(dió, mák), de üresen is tökéletes. Föltekerjük kiflinek. Nagyon apró kiflijeink lesznek. Kisülés után porcukorba hempergetjük őket és rakjuk a tálcára.
Kicsit munkaigényes az apró kiflik elkészítése, miután megenni, szinte egy falat, egy darab. Pillanatok alatt eltűnik a tálcáról.

Ezt meg is sütöttem, de nem tettem bele tölteléket. olyan aprókat csináltam, hogy be lehetett kapni egy falatra.

Ennyi volt

Eladják a kattintgatós oldalt, pedig kezdtem megkedvelni. A baj az, hogy az én e-mailomat el sem fogadta (citromail) és szívességből beregisztráltak nekem. Most mit lehet mondani erre?

2012. április 13., péntek

Puncs szelet



Nem a hagyományos puncsszeletet írom le. Ez egy változat.

hat tojás (ha van maradék fehérje kevesebb is elég)
cukor tetszőlegesen(30 dkg)
csípet só(tényleg csipet, el is maradhat)
3 puncs puding por (főzős)
1 vanília puding por (főzős)
A pudingok a liszt helyett vannak.


Krémhez:
5 dl tej
5 kanál liszt
2 vaj (vagy egy fél margarin)


Máz:
cukor
meggylé
pici rum

Ha linzert, vagy hókiflit sütünk akkor mindig van maradék tojásfehérje. Ehhez adok ötletet, hogy felhasználjuk. Ez már sok szabadidőt igényel.

A tojásfehérjét habbá verjük gőz fölött, a cukrot is hozzáadagoljuk. Egyenként a tojássárgáját elkeverjük a kész habba. Majd a puncs pudingot és a vaniíia pudingot is hozzáadagoljuk. Megsütjük, mint a piskótát szoktuk. Hagyjuk kicsit hűlni, majd a lapot szétvágjuk és megtöltjük a krémmel.

Krém
Felmelegítjük a tejet egy kis cukorral, egy decit kihagyva.
A maradék tejbe a lisztet oldjuk fel. Ha forr a tej, folyamatos keveréssel a lisztest hozzáadagoljuk. Praktikus a kézi habverőt használni a keveréshez. Ha megfőtt, a tűzről levéve hozzáadagoljuk a vajat(margarin), folyamatosan keverve amíg el nem olvad. Ezzel töltjük meg a lapot.
(Lehet Besamel módra is: a vajon pezsegtetve a lisztet és a tejet adagolni hozzá).

A tetejére mázat teszünk. Leggyakoribb a meggylével kikevert cukormáz, kis rummal ízesítve. Nem kell főzni. Csak a cukorhoz adunk kevés meggylevet(rumot) és keverjük olvadásig, míg kenhető krémes állaga lesz.
A sütemény nagyon szépen néz ki oldalról is, a fehér krémmel töltve.


Tetszőleges máz:
Meggylével színezett cukormáz(rummal is lehet)
vagy,
Fehér cukormáz
vagy,
Simán porcukorral megszórva
vagy,
Dekorral díszítve
Ezt lehetne sorolni sokáig
Ez cseresznye, de meggy fotó most nincs kéznél.

Vaniliás karika

Vanília karika (linzer alap)
Fél kiló liszt,
25 dkg margarin,
20 dkg cukor(édesítőből  kevesebb)
2 tojássárga
reszelt citroméj (vagy vanília ízesítés)
1-2 kanál citromlé
egy-két kanál tejföl
csípet só(kihangsúlyozza az édes ízt)
Késhegynyi sütőpor, vagy szódabikarbóna

Finomra darált dió díszítésnek, ha lekvárral ragasztjuk össze.
Lekvár, vagy csokit főzünk hozzá.

Az egészet összegyúrjuk, ha szükséges adunk még tejfölt hozzá. Pihentetjük a hűtőbe, egy kicsit. Vékonyra nyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Ha nincs ugyanolyan lyukas középpel, akkor egy pici szaggatóval(stampedlival, gyűszűvel) minden második közepét kiszúrjuk. A kiszúrtat pici darált dióval megszórjuk és a sütőbe adagoljuk az egészekkel együtt. Nálunk a kiszúrt részt is megsütöm, ha sok az időm(nem gyúrom össze).
Kisülés után összeragasztjuk lekvárral a lyukast és a tömört. A kiszúrás helyére is csöppenthetünk egy kis lekvárt. A pici kiszúrt részeket is össze lehet ragasztani, és édes falatként tálalni. Gyerekek is kedvelik.
Ha lekvár helyet csokit készítünk és azzal ragasztjuk össze, az is siker lesz.

2012. április 10., kedd

Hideg

A húsvét lement!
Akadt egy kis hóesés. Némi front, fejfájás. Utolsó ajándékként a mínusz is jelentkezett. Ezt "is"szívesen elengedtem volna. A hófehér menyasszonyi ruhába öltözött cseresznyék és meggyek barnulnak és a virágok lefelé hajolnak. A tulipánok a földig engedték a fejüket. Melléjük ülni lenne kedve a nézőnek, megpróbálni, hogy vigasztalódjon. Az árvácskák is elárvultak. Jelenleg a zöldborsó tartja magát, de még az is bizonytalan. Az én terveim között, a sütemények receptje szerepelt, hogy majd felrakom, ha már leírtam őket, majd sorra kerülnek.. Most kihagyom. A szomorú virágokat nem akarom fotózni. Majd ami marad és életképes lesz.

2012. április 9., hétfő

Banner(logó) elhelyezése

Banner(logó) elhelyezése a blogban, hogy új ablakba nyíljon


Banner elhelyezése a blogspotban
(kód készítése a bannerhez, hogy új ablakba nyíljon)
A képet(bannert) a tárhelyre tesszük egy mappába. A blogspothoz a Picassa Webalbumok a tárhely. Sajátunk, létezik ahogy blogot nyitottunk.
Ha nem tudjuk, hogy hol van a webalbumunk, nyitunk egy oldalt a blogunkban, amit piszkozatnak használunk és mások számára láthatatlan. Itt a képre kattintunk és kinyilik egy ablak : fájl kijelőlése.
Itt a "Picassa Webalbumok szolgáltatásból" címűre kattintunk és megvan a saját albumunk.
Ha az "Ebből a blogból" -ra kattintunk: fölül ez jelenik meg:  Ezek a képek a Picasa Webalbumokban, a Google ingyenes fotómegosztó szolgáltatásában is megtekinthetők és megoszthatók. Itt a picassawebalbum link formában van. Rámegyünk megynyitjuk, és lementjük a címet egy könyvtárba, hogy könnyen elérhető legyen. (Sok mindent tárolhatunk benne, képeket, videókat, mi döntjük el, hogy ki láthatja.)

Folytatjuk a banner kód készítését. Megvan a képünk az oldalon. Rákattintunk az egérrel, amitől a színe megváltozik(kijelöltük) Közbe nyitva van a kép alján a sáv, hol méretezhetünk stb. Nekünk nem kell most, ha a kívánt méretben töltöttük fel a képet.

Rákattintunk a link szóra ( ahol a képet behoztuk azon a panelen). A lenyíló panelen dolgozunk.
Az internet címet kitöltjük (http://holabda.blogspot.com/) ahova szeretnénk hogy vigyen bennünket a link. Kipipáljuk a link megjelölése új ablakban kockát. Az új szerkesztőfelületen már automatikusan ki van, csak ellenőrizzük.
Megjelenítendő szöveg nem kell, mert a kép van helyette.
Leokézzuk(OK) rákattintva a kockára

Most megvan a másik oldalra nyíló bannerünk(logónk).
Mi a kódot szeretnénk megszerezni, és ehhez megvan a lehetőség.

Az írás helyett a HTML -re kattintunk. Az oldalon sok kriksz-kraksz jelenik meg, ez a mi kódunk.
Jobb egérgombra kattintunk és az egészet kijelöljük. Másolásra kattinva az egerünkön van. Ha még nincs nyitva a helye akkor egy jegyzetfüzetbe helyezzük(beillesztés) és elmentjük. Lila színnel ennek a legalsó képnek a kódja.
Később is felhasználhatjuk,ha kicseréljük a zöld részt(kép helye)
és a link helye.
Ez megy a

HTML/JavaScript elem beállításai 

ablakba.

--------------------------------------------------------------------
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://holabda.blogspot.com/" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio4lTNceUzeieu3RzXwwxCKwA-Ch6H4K9Ieb25ZpXgRJIgtOVmXPJKKkBrc_gDvJzuHzIzCD9jKydDGUxpH7g_ii4_HWKY1IIW1GUYnGrEiDUZXi9B0RxFvrGBEFA5AfZ8vvutztg3LIo/s1600/blog.gif" /></a> </div>
<br /></div>
</div>
-------------------------------------------------------------------------------------------
Itt középre van a kép helyezve, de ezt a szokott módon alakíthatjuk amikor a képet felrakjuk.


A tervezésnél a kiválasztott ablak a HTML/JavaScript panel lesz. Oda rakjuk utólag ahova akarjuk.




2012. április 4., szerda

Húsvét köszöntése




Minden kedves idelátogatónak
csodálatos ünnepet kívánok!



A húsvét a tavasz köszöntése és ünneplése is, nem csak vallási ünnep.
 Őse egy germán istennő, Ostara a tavasz keleti úrnője, ünnepe a tavaszi napéjegyenlőség idején volt(angolul East).
Virágvasárnap a húsvétvasárnap előtti vasárnap. A virághét a nagyhét előtt van. Ekkor vetik el a különböző magokat a kertekben. Mivel utána már csak a pár fagyosszent kerül elő, van esély a növények életbe maradására.
Nagyböjt (latinul Quadragesima)Józan ítéletem szerint a téli sok eszem-iszom után hasznos lehetett ésszel a szervezet számára. Nem negyven napig éhezni, csak mértékkel enni.
Előzetese volt a húsvéti ünneplésnek.

A lényege, hogy egy kétnapos ünnep, ami a hétköznapokat megszakítja.