Alaplángos...

Mindig arra emlékeztet, amit mint kezdő főzőcskézőnek, mondott a Papa, nekem tanácsnak.

-Leggyorsabb lesz a lángos,ha a pékségből nem csak kenyeret,de kenyértésztát is vásárolsz......

Kicsit nehezen hittem, hogy engem ott nem néznek valami furcsán...

De az ottani pék simán nejlonba csúsztatta a tésztát, és átadta ami sülés előtt volt...

Én meg kifizettem a kenyér árába, és boldogan kocogtam haza...

De ma már idehaza is elkészítem.

Néha a lángos és a fánk ugyanabból a tésztából...

Cukor nélkül natúran készül, és aki szeretné majd lekvározza....

Kell:

liszt

élesztő

só

1 tojás

Csipet cukor az élesztőhöz..

Langyos víz(de inkább tejet szoktam)

Lényege ugyanaz mint a többié, csak ha nincs benne tej, tovább eláll(na).

Felfuttatom az élesztőt, és összekeverem az egészet egy kényelmes edénybe..

Körbe hordozom, és veri mindenki egy kicsit a fakanállal...

Jó hólyagosra...

Kiszaggatom, és indul az olajba, nem kell várakozni vele, így is megnő...

Fánknak csinálom felét, és a másik részéből lángost.

Az édest nem szereti mindenki...

Nem tudom a városi pékségbe adnának -e kenyértésztát....

Lehet lekvározni, sózni, sajtozni....Vagy fokhagymázni...