Hani süteménye

Hani ajándéka ez a recept.       

Mini piskóta / mini torta

15dkg vaj ; 15dkgcukor ; 15dkgliszt ; 2 tojás ; 1te.kan. sütőpor ; 1te.kan szódabikarbóna ; 2 - 3 evőkanál tej .

Vajat, cukrot, tojást habosra keverem, lisztet, sütőport, szódabikarbónát is beleteszem, összekeverem, majd a tejjel, lehet is már formákba tenni, és sütni. A formákat bőven félig kell tölteni.

Ha kihűlt félbe is lehet vágni, megkenni lekvárral, krémmel, csokit vagy cukormázat a tetejére, de simán porcukorral is finom. A maradék fogyasztható 3 nap múlva. Anélkül hogy a minősége romlana

Csirkemellfilé sonkában

 Nem saját receptem, egy prospektusban kaptam e-mailben

A húst hideg vízben megmossuk, megtöröljük. Forró olajban ropogósra sütjük. Kivesszük, és rozmaringgal, sóval, paprikával ízesítjük. Minden filét két szelet sonkába göngyölünk.

Meghámozzuk és összevágjuk a fokhagymát és a vöröshagymát. Megtisztítjuk a répát, a zellert és a cukkinit. Mindegyiket vékony csíkokra vágjuk. A paradicsompürét jól elkeverjük a fehérborral.

Forró olajban üvegesre sütjük a hagymát. Hozzáadjuk a fokhagymát és a zöldséget, rövid ideig pirítjuk. Belekeverjük a bort a paradicsompürével, majd sóval, paprikával ízesítjük.

A hússzeleteket a zöldségre fektetjük, és fedő alatt alacsony lángon 15 percig pároljuk. A filét előmelegített tányérra tesszük, és melegen tartjuk.

A zöldséghez keverjük a citromhéjat és a petrezselymet, majd a zöldséget a hús mellé tesszük, és rögtön tálaljuk.

            4 adaghoz

4 csirkemell-filé

4 ek olívaolaj

1 tk szárított rozmaring só, őrölt paprika

8 vékony szelet nyers sonka

1 gerezd fokhagyma

1 fej vöröshagyma

3 szál szárzeller

3 sárgarépa

2 kis cukkini

1 ek paradicsompüré

1/8 l száraz fehérbor

2 ek olaj

1 tk reszelt citromhéj

1 ek összevágott petrezselyem

Víz az alföldön

 

Az alföldön is gyakoribbak a belvizek, lassan még a homok víznyelő képessége is befejeződik. Pedig ha az is elázik, komoly ökológiai probléma lesz. Nemhogy agrár, de semmilyen ország sem leszünk. Amit esetleg a természet nem tesz tönkre, azt meg majd mi emberek elintézzük. Most hogy pár kilométer utaztam, csupa vizet láttam. Magas művelésű szőlők, kilógva a vízből. Érdekes volt, hogy a gyalogszőlők között is megcsillant a víz. Este is felcsillant néhol a sötétben.

,, A belvízvédekezés vízgazdálkodási feladatainak távlati stratégiáját az éghajlatváltozás alapvetően nem befolyásolja; továbbra is fel kell készülni tél végén-tavasz elején szélsőséges belvizek kialakulására. A belvízvédekezést sokkal inkább befolyásolja a területhasználat alakulása, ezért a belvízvédekezés és a területhasználat fejlesztését egymással összhangban célszerű végezni."

A fák törzse is kapott a csapadékból. Mintha tavak lennének, pedig legelő. Mikor a Duna szaladt végig az alföldön 1940-es években, az csak pár napig tartott. Okozott kárt, de nem marad ott sokáig, a talaj elitta.

            Az idézet Szlávik Lajos :SZÉLSŐSÉGES hidrológiai HELYZETEK ÉS AZ ÁRVÍZI-BELVÍZI BIZTONSÁG

     Időjárás - éghajlat - biztonság (2005/7 818.o.)

(Magyar Tudományos akadémia)

,,A 20. század utolsó és a 21. század első esztendeiben mintha megismétlődni látszottak volna az 1940-es évek elejének történései. Hazánk időjárása az 1930-as években határozottan száraz jellegű volt, s ennek tetőpontját az 1935. évi aszály jelentette. A negyvenes évek elején azután változott az időjárás jellege és így a vízállapotok is: 1940-41-ben hatalmas árvizek pusztítottak a hazai folyókon, és az Alföldet óriási mértékben öntötték el a belvizek."

Szinte restellem, hogy én remekül éreztem magam, csak az bosszantott, hogy fotót nem nagyon lehetett csinálni. Összesen öt darab készült a párás ködös időben, de még az is vacak lett. Sajnálom, de a saját szavaim ehhez kevésnek éreztem.

Apró gondolat

˝Azonos tünettel küzdő betegek számára, azonos feltételek mellett, egyenlő esélyű hozzáférést kell biztosítani a szükséges gyógyszerkészítményekhez.˝
(2011.01.06. Metropol írja)
Nem lehetne azonos betegellátás.... stb? (azonos munkáért......azonos bért)
Csak úgy megfordult a fejemben.